En el año 2002 inicia en Antiguo Cuscatlán Letras Café, un espacio para apoyar la cultura y a la vez degustar exquisitos platillos nutritivos. Así lo señala la Sra. Ana Cecilia Aquino, su propietaria.
En el devenir de su empresa Doña Ceci, tuvo la idea de crear un producto muy especial denominado “mi salsa secreta”, la cual consiste en juntar en una sola salsa diferentes ingredientes que se pueden utilizar para todo tipo de comidas.
En un inicio pensó que la salsa podía servir como aderezo de ensaladas, pero después se fue dando cuenta que se puede aplicar a diferentes tipos de comidas, lo cual además de facilitar el tiempo, también es un ahorro económico.
Por esas cosas que pasan, en CONAMYPE se enteraron de este producto y se le brindó apoyo para participar en la Feria AGROEXPO que se desarrolló en el presente año, algo a lo que esta emprendedora se resistía, porque según ella, no estaba preparada para participar en dicho evento.
Sin embargo, se animó y así se preparó con más de 500 botellas de salsa para lo que requirió de 8 personas para la preparación de las mismas. Su sorpresa fue que a los dos días de estar en la feria las 500 botellas de “mi salsa secreta” se habían terminado, fue así como se dio cuenta que su producto tenía un alto potencial en el mercado.
“Si no hubiera sido por el interés mostrado por CONAMYPE no hubiera participado en esta feria, que me ha dado múltiples oportunidades” señala.
Entre estas oportunidades está la negociación que se generó con una de las cadenas de supermercados internacionales como lo es Wal Mart y con otras empresas fuertes del país para la comercialización de su producto.
Actualmente está llevando a cabo el proceso de permiso con el Ministerio de Salud, lo cual para la empresaria ha sido un tanto engorroso, pero que tiene la esperanza que se lo otorgarán muy pronto, lo cual es clave para toda la estrategia de comercialización que tiene pensada ejecutar. Esta es una dificultad grande, porque ella tiene proyectos de cobertura y ampliación que permitirán generar más fuentes de empleo en el país.
Para ello se está apoyando de CONAMYPE, que le está brindando asesorías en comercialización, imagen corporativa, atención al cliente, entre otros.
“Realmente CONAMYPE me ha brindado a mí, la educación que todo empresario debe de tener para salir adelante, mediante las diferentes capacitaciones y asistencias técnicas que he recibido”, enfatiza.
Sus sueños
Cecilia Aquino, dice que dentro de cinco años ella se ve produciendo su salsa en un lugar especial, amplio y acorde a la demanda, con veinticinco personas en la parte de producción, distribuyéndola a nivel nacional en diferentes tiendas, con publicidad y a lo mejor ya exportando a otros mercados.
Si desea conocer más de esta empresa visite www.letrascafe.com o llame al tel: 2243-2140
